Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (2024)

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Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (1)

Können wir uns kurz über die Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig unterhalten? Ja? Danke! Ich halte es nämlich keinen Moment länger aus, diesen TRAUM von einem Dessert für mich zu behalten.

Also. Was sagt ihr zu dicken Apfelstückchen und blubbernder Zimtzuckerfüllung? Dazu knuspriger Blätterteig, der aus den Apfel-Zimtschnecken einen 10-Minuten Quickie macht? Ach ja, super saftig sind die Leckerchen auch noch. Dazu köstlich klebrig. Kuschelig. Ihr merkt schon, ich könnte ewig so weitermachen…

Aber ich mach’s kurz: Tut euch den Gefallen und verwöhnt euch ganz schnell mit diesem 5-Zutaten Dessert. Ehrlich. Ihr werdet es nicht bereuen!

Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (2)

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Wisst ihr, was das Beste am Herbst ist? Endlich haben wir wieder einen guten Grund, uns den ganzen Tag mit einer warmen Decke und Wollsocken auf dem Sofa einzukuscheln. Dazu ein paar Kerzen, ein gutes Buch oder auch die Lieblingsserie – perfekt! Für mich dürfte im Herbst ja gerne jeder Sonntag so aussehen. Die Liebsten um mich herum, zwischendurch vielleicht noch ein schöner Herbstspaziergang. Ja, das klingt doch herrlich, oder?

Aber das Wichtigste hätte ich fast vergessen! Natürlich gehört zu einem grandiosen Herbsttag auch ein gemütlicher Kaffeeklatsch. Und glaubt mir, da ist meine Familie definitiv Profi. Kein Treffen, ohne dass mindestens ein paar Liter Kaffee und eine süße Nascherei vernichtet werden.

Kaffeebegleitungsliebling im Hause Kochkarussell? Zimtschnecken!

Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (4)

Haushoher Favorit sind die Zimtschnecken aus Blätterteig. Und zwar aus drei einfachen Gründen.

1. Die Zimtschnecken aus Blätterteig sind einfach. Yesss! Für diese Schnecken braucht ihr nur vier Zutaten und seid in 10 Minuten mit allen Vorbereitungen fertig.

2. Der Teig muss nicht gehen. Mal ehrlich. Wenn wir Hunger auf Zimtschnecken haben, dann ist die Gehzeit des Teiges doch eine wahre Tortur, oder? Zum Glück schmecken die Zimtschmecken aus Blätterteig mindestens genauso gut.

3. Der Knusperfaktor. Buttriger Blätterteig = Herrlich fluffig, knusprige Zimtschnecken. Dazu der karamellisierte Zimtzucker und ihr schwebt definitiv auf Wolke 7!

So. Und jetzt stellt euch mal vor, ihr pimpt die eh schon köstlichen Zimtschnecken mit fruchtigen Apfelstückchen. Herrlich sauer und der perfekte Gegenpart zur blubbernden Zimtzuckerfüllung. Ich sage nur: Oh. Mein. Gott. Ja!

Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (5)

Dieses Rezept ist einfach der Hammer! Süßer Zimtzucker und saure Apfelstückchen verschmelzen zu einer dekadent köstlichen Füllung. Dazu der knusprige Blätterteig. Und vom klebrig karamelliserten Zucker müssen wir gar nicht erst sprechen, oder?

Die Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig sind:

  • Schnell.
  • Einfach.
  • Das perfekte Herbstdessert aus fünf Zutaten.
  • Dekadent gefüllt mit dicken Apfelstücken und süßem Zimtzucker.
  • In 30 Minuten fertig.

Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (6)

Die Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig sind schnell, einfach und die perfekte Mischung aus dicken Apfelstücken und karamellisiertem Zimtzucker. Dieses 5-Zutaten Dessert ist in 10 Minuten vorbereitet und perfekt für Überraschungsbesuch.

Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (7)

Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig

5 von 24 Bewertungen

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Vorbereitung10 Minuten Minuten

Zubereitung20 Minuten Minuten

Gesamtzeit30 Minuten Minuten

Portionen 12

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Zutaten

  • 1 Paket Blätterteig (275g)
  • 1 + 1/2 EL Butter
  • 2 1/2 EL Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 1 kleiner saurer Apfel

Anleitungen

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Blätterteig mit 1 EL geschmolzener Butter bestreichen. Zucker und Zimt vermischen und großzügig verteilen.

  • Apfel waschen, vierteln und entkernen. In kleine Würfel schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. Vom langen Ende her aufrollen und in 12 gleichgroße Schnecken schneiden.

  • Eine Muffinform mit der restlichen Butter fetten. In jede Form eine Schnecke legen. 20 Minuten backen, bis die Oberseite schön gebräunt und knusprig ist. Kurz abkühlen lassen und genießen.

Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!

Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (8)

Freunde, diese Apfel-Zimtschnecken MÜSST ihr probieren. Ehrlich. Ihr werdet sie lieben!

Wo sind die Zimtschnecken-Fans? Und was sagt ihr zu den Zimtschnecken aus Blätterteig?

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5. Oktober 2016

Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (35)

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58 Kommentare

  1. Elaam 5. Oktober 2016 um 12:25

    Schöne Idee, die Zimtschnecken mit Blätterteig statt Hefeteig zu machen! 🙂 Geht viel schneller und liegt wahrscheinlich nicht so schwer im Magen wie so manches Hefeteilchen. Jetzt hab ich große Lust in so eine Zimtschnecke zu beißen..
    Liebe Grüße,
    Ela

    Antworten

    • Marianne Huskaam 21. September 2020 um 15:40

      Rezept hört sich sehr gut an, werde es jetzt noch ausprobieren ja vor allem geht es schnell ???❤

      Antworten

  2. Noleam 5. Oktober 2016 um 15:10

    Das sieht richtig lecker aus und es ist so einfach 🙂

    Antworten

    • Miaam 6. Oktober 2016 um 17:43

      Einfach UND lecker ist doch einfach die beste Kombination, nicht wahr? 😉

      Antworten

  3. Dianaam 5. Oktober 2016 um 21:17

    Ich liebe Zimtschnecken. Habe sie aber immer mit Hefeteig gemacht. Aber wenn es mal schnell gehen muss oder man keine Lust hat den Teig selber zu machen ist das eine super Alternative. Und mit Apfelstücken…schmeckt sicherlich super gut.
    LG, Diana

    Antworten

  4. katy foxam 6. Oktober 2016 um 11:27

    tolles rezept 🙂 muss ich probieren 🙂
    xo katy

    LA KATY FOX

    Antworten

    • Miaam 6. Oktober 2016 um 17:39

      Unbedingt, lass es dir schmecken! 🙂

      Antworten

  5. Krisi von Excusemebut...am 7. Oktober 2016 um 9:07

    Mhh, wer liebt sie nicht, diese kleinen leckeren Teilchen. Früher habe ich sie öfters gebacken, mittlerweile schon wirklich lange nicht. Ich glaube das ist die Blogger – Neugier in mir, die mich beinahe nur noch neue Sachen probieren lässt, hihi;) Jetzt hätte ich aber gerade mal wieder grosse Lust auf solche Blätterteig – Zimtschnecken!
    LIebe Grüsse,
    Krisi

    Antworten

  6. Tatjanaam 7. Oktober 2016 um 14:16

    Oh ich LIEBE Zimtschnecken. Bisher habe ich sie noch nie mit Blätterteig gemacht. Vielen Dank für diesen Tipp. Alles Liebe und lass sie dir schmecken, Tatjana

    Antworten

    • Miaam 9. Oktober 2016 um 9:32

      Probiere es unbedingt mal aus, geht soooo viel schneller 🙂

      Antworten

      • Dorothee Bucciam 3. Februar 2023 um 10:42

        Hab es gerade mit selbstgemachten Apfelmus gemacht und zusätzlich mit Äpfel in Stücke gemischt.
        Hervorragend, danke für dieses Rezept, bin begeistert. 👍😉

        Antworten

        • Miaam 6. Februar 2023 um 15:39

          Boa Dorothee, das klingt köstlich! Danke dir für den tollen Tipp!

          Antworten

  7. Franziam 10. Oktober 2016 um 20:53

    Liebe Mia,
    wow, das klingt genial einfach und genial schnell! Ich freue mich schon auf’s Nachbacken – du hast mir so den Mund wässrig gemacht, dass ich am Liebsten sofort losbacken würde 😉 – aber um 10 Uhr abends geht das für eine Schülerin wie mich leider beim besten Willen nicht. 🙁
    Naja: Morgen ist auch noch ein Tag – zum Zimtschnecken backen!! 🙂
    Ganz liebe Grüße, Franzi

    Antworten

    • Franziam 14. Oktober 2016 um 14:53

      Liebe Mia,
      Vielen Dank für das tolle Rezept! Die Zimtschnecken sind wirklich superschnell gemacht und sehr lecker! 🙂
      Die werde ich garantiert noch öfters backen.
      Liebe Grüße, Franzi

      Antworten

    • Tanjaam 19. November 2017 um 13:56

      Hab heute das Rezept ausprobiert und kann nur sagen , super schnell und sehr lecker ! Habe noch gehobelte Mandeln mit eingerollt und die Schnecken in Muffinförmen gesetzt .?

      Antworten

  8. Angelaam 1. Dezember 2016 um 22:39

    Das ist ein wirklich ein tolles Rezept!
    Einfach zuzubereiten und sehr sehr lecker!!
    Vielen Dank!

    Antworten

    • Miaam 2. Dezember 2016 um 8:05

      YAY, sehr gerne, liebe Angela :)))

      Antworten

  9. Carolineam 12. Dezember 2016 um 18:25

    Tolle Idee, so simpel, schnell fertig und lecker!
    Habe für ein Weihnachtsmenü noch Marzipan ganz dünn ausgerollt und drauf gelegt sowie gehackte Mandel drüber gestreut. Dazu Vanille-Parfait und das Dessert war ein krönender Abschluss 🙂

    Antworten

    • Miaam 13. Dezember 2016 um 9:04

      Oh liebe Caroline, das klingt UNGLAUBLICH gut! So köstlich, dass ich es unbedingt nachmachen muss 🙂 Ganz lieben Dank für die tolle Anregung und herzliche Grüße zu dir, Mia

      Antworten

  10. Anna wittam 1. Februar 2017 um 12:38

    Hej,

    Supertolles rezept, hab noch mandelstifte draufgetan! Fühl mich wie in schweden!

    Danke für das schöne rezept!

    Anna

    Antworten

    • Miaam 2. Februar 2017 um 13:20

      Ohhh, jetzt ein paar Tage im sommerlichen Schweden und dazu ein, zwei Apfel-Zimtschnecken, das wärs! ♡
      Und super gerne, liebe Anna 🙂

      Antworten

  11. Luiseam 14. Februar 2017 um 11:37

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (36)
    Vielen Dank für das tolle Rezept!! Habe morgen meinen Einstand für den neuen Job und habe dringend etwas schnelles und leckeres gesucht – da sind die Apfel-Zimt-Schnecken genau richtig 🙂

    Antworten

    • Miaam 19. Februar 2017 um 12:18

      Liebe Luise, ganz viel Glück im neuen Job! Ich hoffe, die Schnecken haben dir den Einstand noch ein wenig versüßt 🙂

      Antworten

  12. Katharinaam 23. Juli 2017 um 11:36

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (37)
    Super lecker und easy peasy 🙂 leider habe ich sie zu lang abkühlen lassen oder die Förmchen zu wenig gefettet, denn sie sind beim Herauslösen leider teilweise kaputt gegangen.

    Antworten

    • Miaam 5. August 2017 um 16:19

      Leider eher nicht, da Kuchenteig ja ein ganz anderes Backverhalten hat. An welchen Kuchenteig hattest du denn gedacht?

      Antworten

  13. Christineam 27. August 2017 um 12:51

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (38)
    Super lecker 🙂 Da nascht man schon bei der Zubereitung.

    Antworten

  14. Petra Rummelam 24. November 2017 um 7:11

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (39)
    Hmmmmm klingt lecker. Bin gerade beruflich unterwegs, werde sie aber gleich backen wenn ich am Wochenende zu Hause bin.
    Hab ja schon diverse Schnecken mit Blätterteig gebacken (Winzerschnecken oder Pizzaschnecken ) aber auf süße Zimtschnecken mit Apfel bin ich noch nicht gekommen. Dabei lieeeeben wir alles mit Apfel .
    Danke für die Idee.

    Antworten

  15. Angelika Kuhlmannam 4. Januar 2018 um 13:42

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (40)
    So, nunhabe ich die Schnecken auch mal probiert. Toll einfach und schnell. Und lecker sind sie auch.

    Daumen hoch !

    LG Geli

    Antworten

    • Miaam 4. Januar 2018 um 15:14

      Das freut mich sehr du Liebe, danke für deine Nachricht! 🙂

      Antworten

  16. Silviam 3. Juli 2018 um 15:40

    Hallo kann man die zimtschnecken am nächsten Tag auch noch essen bzw wie muss ich die lagern damit sie frisch bleiben?? Wollte sie gerne für die arbeit morgen machen. Lg

    Antworten

    • Miaam 31. Juli 2018 um 15:26

      Die Zimtschnecken kannst du auch am nächsten Tag noch wunderbar essen, lauwarm aus dem Ofen mag ich sie aber am liebsten 😀

      Antworten

  17. Anneam 17. November 2018 um 15:05

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (41)
    Habe das Rezept gerade ausprobiert.
    War echt super lecker.

    Antworten

    • Miaam 21. November 2018 um 19:47

      Tiptop liebe Anne! 😀

      Antworten

  18. Verenaam 1. Mai 2019 um 14:55

    Mega gut 🙂 backe sie gerade zum zweiten Mal, beim ersten Mal sind sie nicht gut aus der Muffin Form zu lösen gewesen. Warum nur?? ? Habe eigentlich gut gefettet. Nun habe ich das ‚mitgelieferte‘ Backpapier in 12 Teile geschnitten und die Schnecken darauf gelegt. Sie sind noch im Ofen, bin gespannt ob es nun besser wird!?

    Antworten

  19. Angelikaam 29. Mai 2019 um 19:11

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (42)
    Danke für die super einfache und leckere Rezeptidee! Ich habe die Schnecken schon zweimal gemacht und sie kamen sehr gut an 🙂 So simpel und schnell gemacht – solche Rezepte liebt man als Mama einer kleinen Tochter, die einem wenig Zeit zum Backen lässt 🙂

    Antworten

    • Miaam 1. Juli 2019 um 18:29

      Ach das freut mich total du Liebe! Hier sind die Schnecken ja auch heiß begehrt, geht schließlich nichts über Leckereien, die man beim kleinen Hunger mal eben zusammenwerfen kann 😉

      Antworten

  20. Karenam 3. September 2019 um 23:45

    Hey, ich bin schon sehr gespannt . Will es morgen gleich ausprobieren.

    Antworten

    • Miaam 4. September 2019 um 6:29

      Toll, lass es dir schmecken! 🙂

      Antworten

  21. Karenam 16. September 2019 um 12:37

    Sowas leckeres! Und ich habe jetzt immer bei kurzfristigen Besuch schnell was anzubieten !!!Danke , Danke.

    Antworten

  22. Mädiam 4. November 2019 um 11:20

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (43)
    So einfach und soooooo unglaublich lecker:-) die Schnecken sind perfekt für dieses graue Wetter momentan. Dein Rezept ist klasse, vor allem der kurze Zeitaufwand 🙂

    Antworten

    • Miaam 7. November 2019 um 14:13

      Ach toll, das freut mich sehr du Liebe! 🙂

      Antworten

  23. Steffiam 19. April 2020 um 16:08

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (44)
    Phänomenal! So easy und so schnell. Der perfekte Snack zu Eis oder auch einfach auf die Hand an einem Sonntag ? Danke für das Rezept!

    Antworten

  24. Yvonneam 27. September 2020 um 13:13

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (45)
    Hallo,

    vielen Dank, für das einfache und sehr leckere Rezept.

    Werde ich wahrscheinlich öfter nachmachen. 🙂

    Viele Grüße,

    Yvonne

    Antworten

    • Kathia - Team Kochkarussellam 2. Oktober 2020 um 13:33

      Moin Yvonne – das freut uns sehr! Viel Spaß dabei 🙂

      Antworten

  25. Ingridam 21. Januar 2021 um 17:29

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (46)
    Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.

    Zimtschnecken habe ich noch nie gegessen, meine Töchter lieben sie.
    Nachdem mein Mann und ich heute Deine gegessen haben, wurde Dein Rezept sofort per WA an sie und meine Freundin verschickt.

    Die Rolle in Scheiben zu schneiden war etwas kniffelig durch die Apfelwürfelchen , ich habe sie aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech gelegt und gebacken

    Antworten

    • Kathia - Team Kochkarussellam 25. Januar 2021 um 11:36

      Soo gern, liebe Ingrid. Und wir fühlen uns sehr geehrt, dass wir zu deinen ersten Zimtschnecken einen kleinen Beitrag leisten durften 😉

      Antworten

  26. Detlef Glaseram 4. Februar 2021 um 18:40

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (47)
    Wahnsinn!! Diese Schnecken sind echt leicht zu machen und Saulecker!!! Nur zu empfehlen ??

    Antworten

    • Kathia - Team Kochkarussellam 5. Februar 2021 um 11:27

      Oh wie schön, lieber Detlef!! Vielen Dank!

      Antworten

  27. Franziam 17. Februar 2021 um 15:43

    Hi

    Das klingt sooo lecker. Meinst du ich könnte es auch mit abgekochtem apfelkompott bestreichen statt frischen Äpfeln? Ich habe noch n Haufen Gläser übrig sie verbraucht werden müssen ?

    Antworten

    • Kathia - Team Kochkarussellam 18. Februar 2021 um 7:38

      Puhhh, liebe Franzi… ich kann mit vorstellen, dass es zu flüssig wird und der Blätterteig nicht aufgeht. Aber teste doch sonst gern einmal unseren Karottenkuchen mit Apfelmus oder den Apfelkuchen mit Apfelmus ! Lass es dir schmecken, du Liebe

      Antworten

  28. Norbertam 10. Februar 2022 um 13:58

    Sehr lecker. Ich habe noch gehackte Mandeln und Rumrosinen darauf verteilt. Das erste Mal habe ich sie original gemacht. Sehr lecker. Beim 2ten mal hatte ich die Mandeln und Rosinen übrig. Schmeckt noch mal etwas intensiver.

    Antworten

    • Miaam 14. Februar 2022 um 10:28

      Oh Norbert, das klingt groooßartig! Mandeln und Rosinen dazu werde ich auf jeden Fall ausprobieren, 1000 Dank dir dafür 😍

      Antworten

    • Bineam 22. Juni 2022 um 12:48

      Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (48)
      Super schnell gemacht und wirklich lecker!
      Eine tolle Abwechslung zu meinen Apfel-Blätterteig Schnecken, die ich sonst anstelle Zimt/Zucker mit Aprikosenmarmelade, Apfel und ein paar Mandelblättchen mache.
      Gibt’s jetzt öfter

      Antworten

  29. Silviaam 30. November 2023 um 11:26

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (49)
    Huhu,
    Tolle Idee! Ich mache sie noch ein wenig anders. Ich streiche eine Butter-Zucker-Zimtmischung auf den Blätterteig, dann schneide ich die Äpfel in Scheiben (dünn) und verteile sie mit Rosinen und vorher karamellisierten Mandelstiften. Dann rolle ich alles ein, sodass eine Rolle entsteht. Dann schneide ich ca. 3 cm dicke Scheiben aus der Rolle und verteile dann die Scheiben auf ein ausgelegtes Backpapier. Dann streiche ich sie noch mit Milch ein und backe sie bei Ober und Unterhitze ca. 20 Minuten bei 180 Grad. Schön braun müssen sie sein, das ist eigentlich das wichtigste.

    Antworten

    • Sara - Team Kochkarussellam 4. Dezember 2023 um 8:53

      Hallo liebe Silvia, vielen lieben Dank, dass du dein Rezept für die Apfel-Zimtschnecken mit uns teilst. Das klingt so lecker!😍

      Antworten

  30. Annelieam 20. April 2024 um 8:25

    Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (50)
    Die Apfel-Zimt-Schnecken sind super leicht und schnell gemacht.
    Und natürlich lecker!!!
    Aber man sollte sie sofort aus der Form holen, sonst kleben sie fest.
    Beim nächsten Mal mache ich es besser.
    Ausserdem hatte ich sie 30 min im Backofen

    Antworten

    • Sara - Team Kochkarussellam 22. April 2024 um 6:45

      Hallo liebe Annelie, vielen Dank für dein Feedback und deine Rezeptbewertung.💛
      Und danke für deinen Tipp! Hast du die Formen vorher ordentlich mit Butter eingefettet?
      Die Backzeit im Ofen kann ja tatsächlich manchmal je nach Ofentyp und Ofenalter leicht variieren.

      Antworten

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Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (52)

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Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!

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Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig - Kochkarussell (2024)
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